오늘의냉장고

1. 혼합 샐러드 채소는 찬물에 헹궈 물기를 빼고 준비해 주세요. 딸기는 꼭지를 제거하고 먹기 좋게 슬라이스해 주세요. (팁: 채소는 얼음물에 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

2. 작은 볼에 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 더욱 시원하고 풍미가 좋아져요.)

3. 접시에 혼합 샐러드 채소를 깔아주세요. (팁: 접시를 예쁘게 꾸미면 더욱 먹음직스럽답니다.)

4. 그 위에 리코타 치즈를 듬성듬성 올려주세요. (팁: 수저 2개를 이용해 리코타 치즈를 둥글게 떠서 올리면 예뻐요.)

5. 슬라이스한 딸기와 블루베리, 그리고 견과류를 골고루 뿌려주세요. (팁: 견과류는 마른 팬에 살짝 볶아주면 고소함이 배가돼요.)

6. 만들어둔 드레싱을 샐러드 위에 뿌려주면 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)