오늘의냉장고

1. 양배추와 오이는 깨끗이 씻어 최대한 얇게 채 썰어주세요. 크래미는 잘게 찢어 준비해요. (팁: 채칼을 사용하면 양배추를 더 쉽게 썰 수 있어요. 양배추를 찬물에 담갔다가 사용하면 아삭함이 살아나요.)

2. 채 썬 양배추와 오이는 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 완전히 제거해 주세요. (탈수기 사용 시 더욱 좋아요) (팁: 물기를 완벽하게 제거해야 샐러드가 눅눅해지지 않아요.)

3. 볼에 간장, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 통깨, 올리브유(선택 사항)를 넣고 잘 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 설탕이 잘 녹을 때까지 저어주는 것이 중요해요.)

4. 물기 제거한 양배추와 오이, 찢어둔 크래미를 드레싱 볼에 넣고 모든 재료가 고루 섞이도록 가볍게 버무려주세요. (팁: 샐러드는 먹기 직전에 버무려야 채소의 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

5. 예쁜 접시에 담아 바로 드시면 맛있어요. (팁: 기호에 따라 슬라이스 한 아몬드나 견과류를 뿌려 고소함을 더해도 좋아요.)