오늘의냉장고

1. 게맛살은 손으로 결대로 가늘게 찢거나 칼로 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 게맛살을 너무 으깨지 않고 결을 살리면 더욱 맛있는 식감을 느낄 수 있어요.)

2. 양파와 오이는 아주 잘게 다져 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼주세요. 그 후 체에 밭쳐 물기를 손으로 꼭 짜 제거해 주세요. (팁: 채소의 물기를 충분히 제거해야 샌드위치 속이 질척이지 않고 아삭한 식감을 유지할 수 있답니다.)

3. 삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리하여 각각 잘게 다져주세요. (팁: 계란을 다질 때 포크를 사용하면 더욱 쉽게 부드럽게 만들 수 있어요.)

4. 큰 볼에 찢어놓은 게맛살, 다진 양파, 다진 오이, 다진 계란, 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려 샌드위치 속을 만들어주세요. (팁: 마요네즈 양은 취향에 따라 조절해 주시고, 홀그레인 머스터드를 1/2작은술 정도 추가하면 풍미가 더욱 살아나요.)

5. 식빵은 토스터에 살짝 구워도 좋고, 그냥 사용해도 좋아요. 준비된 샌드위치 속을 식빵 한 면에 넉넉하게 올리고 다른 식빵으로 덮어주세요. (팁: 식빵 테두리를 자르면 더욱 부드럽게 즐길 수 있고, 아이들이 먹기에도 좋아요.)

6. 샌드위치를 먹기 좋게 반으로 잘라내면 맛있는 크래미 샌드위치 완성이에요! 바로 맛있게 즐겨보세요. (팁: 샌드위치를 자를 때 랩으로 한번 감싼 후 자르면 속이 흐트러지지 않아요.)