오늘의냉장고

1. 소고기 불고기감은 키친타월로 핏물을 제거하고 먹기 좋게 썰어주세요. 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 버무려 15분간 재워두세요. (팁: 고기를 미리 재워두면 양념이 잘 배어들어 맛이 더욱 깊어져요.)

2. 양파와 당근은 채 썰고, 양상추는 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 후 한 입 크기로 찢어주세요. (팁: 야채는 신선할 때 바로 씻어 준비해야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)

3. 팬에 식용유를 두르고 재워둔 불고기를 볶아 익혀주세요. 양파와 당근을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 고기가 너무 익어 질겨지지 않도록 적당히 볶아주세요.)

4. 또띠아를 전자레인지에 20초 정도 데워 부드럽게 만든 후, 넓게 펼쳐주세요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 잘 찢어지지 않고 부드럽게 말 수 있어요.)

5. 또띠아 위에 밥을 얇게 펴 바르고, 볶은 불고기, 양상추, 모짜렐라 치즈 순으로 올려주세요. (팁: 재료는 너무 많이 넣으면 말기 어려우니 적당량을 넣어주세요.)

6. 또띠아 양옆을 먼저 접고 아래부터 돌돌 말아 단단하게 고정해주세요. 반으로 잘라 접시에 담아내세요. (팁: 김밥 말듯이 단단하게 말아야 풀리지 않고 먹기 편해요.)