오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥에 식초, 설탕, 소금을 넣고 고루 섞어 초밥 양념을 만들어 주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 가르듯이 섞는 것이 중요해요. (팁: 갓 지은 따뜻한 밥을 사용해야 양념이 잘 배고 맛있답니다.)

2. 당근, 단무지, 우엉조림은 잘게 다져 준비해요. 냉장고에 있는 파프리카, 오이, 계란 지단 등을 활용해도 좋아요. (팁: 재료를 잘게 다져야 밥과 잘 어우러지고 유부 안에 넣기 쉬워요.)

3. 양념한 밥에 다진 채소와 참기름, 통깨를 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요. 고소한 참기름 향이 밥맛을 더 좋게 한답니다. (팁: 밥에 참기름을 너무 많이 넣으면 기름져질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)

4. 조미된 유부는 국물을 살짝 짜서 준비해요. 너무 세게 짜면 유부가 찢어질 수 있으니 조심하세요. (팁: 유부 국물은 버리지 말고 볶음밥이나 조림 요리에 활용해도 좋아요.)

5. 유부 속에 양념한 밥을 꽉 채워 넣어주세요. 예쁘게 모양을 잡아가며 밥을 넣으면 보기에도 좋고 먹기도 편하답니다. (팁: 밥을 너무 꽉 채우면 유부가 찢어질 수 있으니 적당히 넣어주세요.)