오늘의냉장고

1. 밥 2공기는 뜨거울 때 참기름 1큰술과 소금 약간, 통깨를 넣어 잘 섞어 밑간을 해주세요. 김밥 속 재료를 준비합니다. (팁: 밥에 미리 간을 해두면 김밥 맛이 더욱 깊어져요. 밥이 식기 전에 간을 해야 잘 섞인답니다.)

2. 시금치는 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜서 참기름과 소금으로 조물조물 무쳐주세요. (팁: 시금치는 오래 데치면 물러지니 살짝만 데쳐주세요.)

3. 계란은 소금 약간 넣고 풀어 지단을 부쳐 길게 썰어주세요. 당근은 채 썰어 식용유에 살짝 볶아 소금 간을 해주세요. (팁: 계란 지단은 너무 두껍지 않게 부쳐야 김밥에 넣기 좋아요.)

4. 김밥용 햄과 맛살은 팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇하게 구워주세요. (팁: 햄과 맛살을 구우면 풍미가 더 살아나고 김밥의 맛을 더 좋게 한답니다.)

5. 김발 위에 김밥용 김을 올리고, 김의 2/3 정도에 밥을 얇게 펴주세요. 밥 위에 준비한 모든 속 재료를 보기 좋게 올려줍니다. (팁: 밥은 너무 많이 넣지 않아야 김밥을 말기 편하고 속 재료 맛을 더 잘 느낄 수 있어요.)

6. 김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아주세요. 마지막에 참기름을 겉면에 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 드세요! (팁: 김밥을 썰기 전에 참기름을 바르면 김이 찢어지지 않고 칼에 밥이 달라붙는 것을 방지할 수 있어요.)