오늘의냉장고

1. 김치와 스팸, 양파는 잘게 다지듯이 썰어주세요. 김치는 물기를 살짝 짜서 준비해요. (팁: 김치의 물기를 잘 짜야 퀘사디아가 눅눅해지지 않고 바삭해져요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 양파와 스팸을 먼저 볶아요. 스팸이 노릇해지면 김치와 설탕, 참기름을 넣고 2-3분간 충분히 볶아주세요. (팁: 김치를 미리 볶으면 더욱 깊은 맛이 나고 수분도 날릴 수 있어요.)

3. 다른 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 볶은 김치 속을 절반만 펼쳐 올린 후 모차렐라 치즈를 듬뿍 뿌려요. (팁: 치즈는 넉넉하게 뿌려야 더욱 고소하고 잘 붙어요.)

4. 나머지 또띠아 한 장으로 덮고, 중약불에서 치즈가 녹고 또띠아가 노릇해질 때까지 앞뒤로 구워주세요. (팁: 너무 센 불에서 구우면 또띠아가 탈 수 있으니 중약불을 유지해 주세요.)

5. 노릇하게 구워진 퀘사디아를 먹기 좋게 4등분 하여 따뜻하게 즐기세요. (팁: 피자 커터로 자르면 깔끔하게 자를 수 있어요.)