오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간한 후 올리브유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 구울 때 끓는 물에 살짝 데친 후 구우면 더욱 촉촉하게 익힐 수 있어요.)

2. 양상추, 파프리카, 어린잎 채소, 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋게 손질해요. 청양고추는 잘게 다져줍니다. (팁: 채소는 차가운 물에 담갔다가 사용하면 더욱 신선하고 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.)

3. 볼에 다진 청양고추, 올리브유, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 매콤 청양 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료의 맛이 어우러져 더욱 맛있어져요.)

4. 큰 볼에 준비한 모든 채소와 구운 닭가슴살을 넣고, 만들어 둔 드레싱을 적당량 뿌려주세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선해요.)

5. 접시에 예쁘게 담아내면 건강하고 맛있는 매콤 닭가슴살 샐러드 완성이에요! 기호에 따라 견과류를 뿌려도 좋아요. (팁: 샐러드 위에 구운 빵 조각이나 크루통을 곁들이면 더욱 든든하게 즐길 수 있어요.)