멕시칸 풍미, 햄 치즈 퀘사디아
요리 소개
치즈와 햄이 듬뿍 들어가 짭짤하고 고소한 햄 치즈 퀘사디아예요. 또띠아에 재료를 넣고 구우면 바삭하면서도 쫄깃한 식감이 일품이랍니다. 간단하지만 근사해서 맥주 안주로도 좋고, 아이들 간식으로도 인기 만점이에요. 타코 소스나 살사 소스와 함께 곁들이면 더욱 이국적인 맛을 즐길 수 있으니, 오늘 저녁 특별한 야식을 즐기고 싶을 때 꼭 만들어보세요!
대체 재료 안내
햄 대신 닭가슴살이나 소고기 다짐육을 사용해도 좋고, 모짜렐라 치즈 외에 체다 치즈나 고다 치즈를 함께 사용하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 햄, 양파, 피망은 잘게 다져 준비해요. (팁: 재료는 너무 크게 썰면 또띠아 안에서 겉돌 수 있으니 작게 썰어주세요.)
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 햄, 양파, 피망을 넣고 볶아요. 소금, 후추, 칠리 파우더로 간을 해주세요. (팁: 칠리 파우더를 넣으면 멕시칸 풍미가 확 살아나요. 없으면 생략 가능해요.)
3. 다른 팬에 또띠아 한 장을 올리고, 그 위에 볶은 햄 채소를 반만 올려요. 그리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. (팁: 치즈는 넉넉하게 넣어야 더 고소하고 맛있어요.)
4. 남은 또띠아를 덮거나, 반으로 접어주고 약불에서 노릇하게 구워요. 뒤집어가며 양면을 골고루 구워 치즈가 완전히 녹을 때까지 익혀주세요. (팁: 뚜껑을 덮고 구우면 치즈가 더 빨리 녹고 또띠아가 촉촉해져요.)
5. 노릇하게 구워진 퀘사디아를 먹기 좋게 잘라 접시에 담으면 햄 치즈 퀘사디아 완성이에요! 살사 소스나 사워크림과 곁들여 드세요. (팁: 피자 커터칼을 사용하면 깔끔하게 자를 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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