사과 모짜렐라 브루스케타
요리 소개
바삭한 바게트 위에 달콤한 사과와 고소한 모짜렐라 치즈가 환상의 조화를 이루는 간단하지만 근사한 술안주예요. 와인이나 맥주와 함께 즐기기 좋고, 손님 초대 요리로도 손색없답니다. 오븐에서 갓 구워 따뜻하고 부드러운 치즈와 아삭한 사과의 식감이 정말 매력적이에요. 꿀을 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아나요. 쉽고 빠르게 만들 수 있어서 야식이나 간식으로도 최고니, 오늘 저녁 가볍게 즐겨보세요!
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 고다 치즈나 체다 치즈를 사용해도 좋아요. 꿀 대신 메이플 시럽을 사용해도 색다른 맛을 낼 수 있습니다.
재료
조리 순서
1. 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 얇게 슬라이스하거나 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. (팁: 갈변 방지를 위해 소금물에 살짝 담갔다 빼도 좋아요.)
2. 바게트는 1.5cm 두께로 어슷하게 썰어 팬에 버터를 살짝 두르고 노릇하게 구워 준비하거나, 토스터에 살짝 구워주세요. (팁: 빵이 너무 딱딱해지지 않도록 주의하세요.)
3. 구운 바게트 위에 사과 슬라이스를 보기 좋게 올리고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요.
4. 180도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 5~7분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. (팁: 오븐이 없다면 전자레인지에 돌려 치즈만 녹여도 좋아요.)
5. 구워진 브루스케타 위에 꿀을 취향껏 뿌리고, 기호에 따라 후추를 살짝 뿌려 완성합니다. (팁: 다진 호두나 어린잎 채소를 살짝 올려주면 더욱 근사해요.)
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영양 정보 (1인분)
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