오늘의냉장고

1. 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부드러워질 때까지 삶아주세요. (팁: 감자가 잘 익도록 너무 크게 썰지 않는 것이 좋아요.)

2. 삶은 감자는 뜨거울 때 포크나 감자 으깨는 도구로 곱게 으깬 후 버터, 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 부드러운 으깬 감자를 만들어 주세요. (팁: 우유 양은 기호에 맞게 조절하여 원하는 농도를 맞춰주세요.)

3. 소시지는 칼집을 낸 후 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇하게 구워주세요. (팁: 소시지를 굽기 전 끓는 물에 살짝 데치면 짠맛이 줄어들어요.)

4. 접시에 으깬 감자를 담고 그 위에 구운 소시지를 올린 후, 통후추나 다진 파슬리를 뿌려 마무리해요. (팁: 으깬 감자에 구운 양파를 함께 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있어요.)