오늘의냉장고

1. 닭다리는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하고, 뼈에 칼집을 내거나 포크로 콕콕 찔러주세요. (팁: 칼집을 내주면 양념이 잘 배고 조리 시간도 단축돼요.)

2. 큰 볼에 바비큐 소스, 케첩, 설탕, 간장, 다진 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 바비큐 소스를 만들어주세요. (팁: 기성 바비큐 소스에 다른 양념을 추가하면 더 깊고 풍부한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 닭다리에 만들어둔 바비큐 소스를 골고루 바른 후, 랩을 씌워 냉장고에서 최소 1시간 이상 재워주세요. (팁: 밤새 재워두면 양념이 더 잘 스며들어 더욱 맛있어져요.)

4. 오븐을 200도로 예열한 후, 재워둔 닭다리를 오븐 팬에 올리고 40분간 구워주세요. (팁: 중간에 한두 번 뒤집어가며 소스를 추가로 발라주면 좋아요.)

5. 닭고기가 완전히 익고 겉면이 노릇하게 구워지면 오븐에서 꺼내어 접시에 담아주세요. (팁: 오븐 대신 에어프라이어 180도에서 25~30분 구워도 맛있어요.)

6. 마지막으로 다진 파슬리를 솔솔 뿌려 마무리하면 맛있는 바비큐 치킨 드럼스틱이 완성돼요. (팁: 기호에 따라 매운맛을 좋아하시면 청양고추를 다져 소스에 넣어보세요.)