오늘의냉장고

1. 애호박은 잘게 다지고, 양파도 다져서 준비해 주세요. (팁: 애호박과 양파를 잘게 다져야 소보루와 함께 먹기 좋고, 아이들도 거부감 없이 잘 먹을 수 있어요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 다진 양파를 볶다가, 다진 돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어가며 볶아주세요. (팁: 돼지고기가 익으면서 나오는 기름은 키친타월로 살짝 제거하면 더 깔끔한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 돼지고기가 어느 정도 익으면 간장, 설탕, 맛술을 넣고 졸이듯이 볶아주세요. (팁: 양념이 고기에 잘 배도록 센 불에서 빠르게 볶아주는 것이 좋아요.)

4. 다진 애호박을 넣고 애호박이 부드러워질 때까지 함께 볶아주세요. (팁: 애호박을 너무 오래 볶으면 물러질 수 있으니 식감을 살려가며 볶아주세요.)

5. 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 통깨를 뿌려 잘 섞어주세요. 따뜻한 밥 위에 소보루를 넉넉히 올려 완성해요. (팁: 취향에 따라 달걀 프라이나 김가루를 올려도 맛있어요.)