오늘의냉장고

1. 게맛살은 잘게 찢어 준비하고, 양파는 채 썰어주세요. 계란은 미리 풀어 스크램블 에그를 만들어 접시에 덜어둡니다. (팁: 스크램블 에그는 부드럽게 익혀서 준비해주세요.)

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파를 투명해질 때까지 볶아줍니다. (팁: 양파는 충분히 볶아야 단맛이 우러나와요.)

3. 양파가 익으면 찢어 놓은 게맛살을 넣고 살짝 더 볶아주세요. (팁: 게맛살은 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 살짝만 볶아주세요.)

4. 간장, 설탕, 미림(또는 맛술), 물을 넣고 약불에서 재료에 양념이 배도록 졸여줍니다. (팁: 양념이 고루 배도록 중간중간 저어주세요.)

5. 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 그 위에 볶은 게맛살과 양파를 보기 좋게 올려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어주면 덮밥에 더 잘 어울려요.)

6. 스크램블 에그를 옆에 올리고, 마요네즈를 지그재그로 뿌려줍니다. (원한다면 김가루와 쪽파를 뿌려 마무리) (팁: 마요네즈는 취향에 따라 양을 조절해주세요.)