상큼 고소 참깨 드레싱 치킨 샐러드
요리 소개
신선한 채소와 담백한 닭가슴살, 그리고 고소한 참깨 드레싱이 어우러진 치킨 샐러드예요. 든든하면서도 가볍게 즐길 수 있어 다이어트나 건강식을 찾는 분들에게 딱이랍니다. 상큼한 맛과 고소한 참깨 드레싱의 조화가 입안 가득 행복을 선사할 거예요. 바쁜 일상 속 건강한 한 끼 식사로 즐겨보세요!
대체 재료 안내
닭가슴살 대신 삶은 달걀이나 훈제 오리를 사용해도 좋아요. 채소는 냉장고에 있는 어떤 종류든 활용 가능하고, 드레싱에 레몬즙을 추가하면 더욱 상큼한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 닭가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 뒤, 끓는 물에 삶거나 팬에 구워서 익혀주세요. 익힌 닭가슴살은 먹기 좋게 한입 크기로 찢거나 썰어주세요. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 넣으면 잡내를 제거할 수 있어요.)
2. 양상추, 어린잎 채소, 오이는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. (팁: 채소는 차가운 물에 잠시 담가두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.)
3. 볼에 통깨, 마요네즈, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 골고루 섞어 참깨 드레싱을 만들어요. (팁: 통깨는 살짝 으깨어 넣으면 고소한 향이 더욱 진해진답니다.)
4. 준비한 채소와 닭가슴살을 접시에 보기 좋게 담고, 만든 참깨 드레싱을 넉넉하게 뿌려 맛있게 드세요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않고 신선하게 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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