오늘의냉장고

1. 게맛살은 결대로 가늘게 찢어주세요. 오이는 깨끗이 씻어 반으로 가른 후, 얇게 채 썰어 준비합니다. (팁: 게맛살을 찢을 때 손으로 찢으면 식감이 더욱 좋아요. 오이의 씨 부분은 물기가 많으니 제거하고 채 썰어주세요.)

2. 볼에 찢어놓은 게맛살과 채 썬 오이를 넣고 마요네즈, 설탕, 소금, 후추를 넣어 고루 섞어줍니다. (팁: 마요네즈와 양념은 기호에 따라 조절해주세요. 너무 퍽퍽하면 마요네즈를 조금 더 넣고, 단맛을 좋아하면 설탕을 추가해도 좋아요.)

3. 모든 재료가 잘 섞이면 접시에 담고, 기호에 따라 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다. (팁: 좀 더 상큼한 맛을 원하면 레몬즙을 약간 추가해도 좋습니다. 견과류나 크루통을 올려 식감을 더할 수도 있어요.)