오늘의냉장고

1. 냉동 옥수수는 해동 후 물기를 제거하고, 캔 옥수수는 물기를 완전히 빼서 준비해 주세요. 프라이팬에 기름 없이 노릇하게 볶아주면 풍미가 더 좋아요. (팁: 옥수수를 살짝 구워주면 달콤하고 고소한 맛이 훨씬 진해져요.)

2. 적양파는 곱게 다지고, 고수는 송송 썰어 준비해 주세요. (팁: 적양파 대신 일반 양파를 사용해도 좋지만, 적양파가 색감도 예쁘고 아삭한 식감이 더 좋아요.)

3. 큰 볼에 마요네즈, 사워크림, 라임즙, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요. (팁: 사워크림이 없다면 플레인 요거트를 사용하거나 마요네즈 양을 늘려도 좋아요.)

4. 만들어진 소스에 볶은 옥수수, 다진 적양파, 송송 썬 고수를 넣고 재료들이 고루 섞이도록 잘 버무려 주세요. (팁: 고수 향을 좋아하지 않는다면 파슬리나 쪽파 등으로 대체할 수 있어요.)

5. 완성된 샐러드를 그릇에 담고, 기호에 따라 파마산 치즈 가루나 추가 고춧가루를 뿌려 드세요. 차갑게 식혀 먹으면 더욱 맛있답니다. (팁: 먹기 직전에 버무리는 것이 신선함을 유지하는 데 좋아요.)