단짠고소 고구마 치즈 구이
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요리 소개
고구마 치즈 구이는 달콤한 고구마와 짭짤한 치즈의 환상적인 조합으로, 실패 없는 맛을 자랑하는 메뉴예요. 오븐이나 에어프라이어에 굽기만 하면 돼서 요리 초보도 근사한 요리를 만들 수 있답니다. 브런치 메뉴로도 좋고, 와인 안주로도 훌륭해서 홈파티에 내놓기에도 딱이에요. 오늘 저녁, 따뜻한 고구마 치즈 구이로 행복한 시간을 만들어보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 피자 치즈를 사용해도 좋고, 고구마 위에 다진 베이컨이나 햄을 올려 풍미를 더할 수 있어요.
재료
주재료
400g
조리 순서
1
1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 찜기에 넣고 20분 정도 푹 쪄주세요. 또는 전자레인지에 돌려 익혀도 좋아요. (팁: 고구마는 껍질째 찌면 영양 손실이 적고 풍미가 더 좋아요.)
2
2. 익힌 고구마는 반으로 가르거나 적당한 크기로 썰어 오븐용 그릇에 담아주세요. 기호에 따라 버터를 조금씩 올려주면 풍미가 더 좋아져요. (팁: 고구마를 완전히 식힌 후 자르면 모양이 더 예쁘게 유지돼요.)
3
3. 고구마 위에 모짜렐라 치즈를 넉넉하게 뿌려줍니다. (팁: 치즈를 충분히 올려야 쭉 늘어나는 비주얼과 고소한 맛을 즐길 수 있어요.)
4
4. 200도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에 10-15분 정도, 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 완성 후 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다. (팁: 에어프라이어는 기종마다 조리 시간이 다를 수 있으니 중간에 확인해주세요.)
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영양 정보 (1인분)
410 kcal
14g
단백질
12.2g
지방
61g
탄수화물
영양소 비율
단백질 14%지방 27%탄수화물 60%
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