오늘의냉장고

1. 양배추는 곱게 채 썰어 준비하고, 양파와 토마토는 잘게 다져주세요. 고수를 사용한다면 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 양배추는 최대한 얇게 썰어야 식감이 좋아요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기와 다진 양파를 넣고 볶아주세요. 고기가 익으면 타코 시즈닝을 넣고 양념이 잘 배어들도록 볶아주세요. (팁: 고기 대신 닭고기나 콩고기를 사용해도 좋아요. 시즈닝은 기호에 따라 조절해주세요.)

3. 타코 쉘은 에어프라이어 180도에서 3분 정도 데우거나, 마른 팬에 살짝 구워 따뜻하고 바삭하게 준비해주세요. (팁: 타코 쉘을 너무 오래 데우면 딱딱해지거나 탈 수 있으니 주의하세요.)

4. 데운 타코 쉘 안에 채 썬 양배추를 깔고, 볶은 고기를 듬뿍 올려주세요. 그 위에 다진 토마토와 살사 소스를 올려주세요. (팁: 고기 양념이 너무 뻑뻑하면 물을 약간 넣어 촉촉하게 만들어주세요.)

5. 마지막으로 사워크림과 슈레드 치즈를 올리고, 고수를 곁들이면 맛있는 멕시칸 양배추 타코 완성이에요! 취향껏 다른 토핑을 추가해서 즐겨보세요. (팁: 아보카도나 할라피뇨를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)