오늘의냉장고

1. 닭 가슴살은 소금, 후추로 밑간을 한 후, 팬에 올리브 오일을 살짝 두르고 노릇하게 구워 먹기 좋게 찢거나 썰어요. (팁: 닭 가슴살을 삶거나 찜기에 쪄도 좋아요. 수비드 닭가슴살을 사용하면 더 간편해요.)

2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어요. 라임 1개는 즙을 짜서 준비해요. (팁: 아보카도는 미리 썰어두면 갈변할 수 있으니 샐러드를 만들기 직전에 썰어주세요.)

3. 믹스 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해요. (팁: 채소는 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 잘 어우러져요.)

4. 작은 볼에 라임즙, 올리브 오일 3큰술, 꿀 또는 메이플 시럽 1작은술, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 라임 드레싱을 만들어요. (팁: 드레싱은 맛을 보고 단맛과 신맛의 균형을 조절해 주세요.)

5. 큰 볼에 믹스 샐러드 채소, 구운 닭 가슴살, 썰어둔 아보카도, 방울토마토를 담아요. (팁: 재료를 예쁘게 담으면 더욱 맛있어 보여요.)

6. 만들어둔 라임 드레싱을 듬뿍 뿌려 완성해요. 골고루 섞어 바로 드세요! (팁: 기호에 따라 견과류나 크루통을 추가해도 좋아요.)