오늘의냉장고

1. 떡은 끓는 물에 말랑해질 때까지 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (팁: 떡이 서로 붙지 않도록 삶은 후 바로 찬물에 헹궈주세요.)

2. 양파와 피망은 다져서 준비해주세요. (팁: 피망은 색깔별로 넣으면 더 예쁜 그라탕을 만들 수 있어요.)

3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 다진 돼지고기를 볶아주세요. (팁: 고기가 뭉치지 않도록 잘 풀어가며 볶아주세요.)

4. 고기가 익으면 다진 양파와 피망을 넣고 볶다가 토마토 파스타소스를 넣고 끓여주세요. (팁: 소스가 끓어오르면 중약불로 줄여주세요.)

5. 삶은 떡을 소스에 넣고 잘 버무려 준 후, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. (팁: 떡에 소스가 고루 배도록 잘 섞어주세요.)

6. 오븐 용기에 떡 소스를 담고 그 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려 180도로 예열된 오븐에 15분간 구워주세요. (팁: 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주시면 된답니다. 오븐이 없다면 전자레인지에 돌리거나 에어프라이어를 활용해도 좋아요!)