10분 뚝딱 초간단 된장찌개
요리 소개
냉장고에 된장만 있어도 뚝딱 만들 수 있는 초간단 된장찌개예요. 깊은 맛을 내기 위해 복잡한 육수를 낼 필요 없이, 물만 사용해도 충분히 구수하고 맛있는 된장찌개를 즐길 수 있답니다. 애호박과 두부를 넣어 식감과 영양까지 챙겼어요. 바쁜 평일 저녁이나 갑자기 따뜻한 국물이 생각날 때, 10분 만에 완성되는 이 된장찌개로 든든한 한 끼를 채워보세요!
대체 재료 안내
애호박 대신 감자나 무를 넣어도 좋아요. 두부가 없다면 표고버섯이나 다른 버섯류를 넣어 식감과 감칠맛을 더할 수 있습니다. 매운맛을 싫어한다면 청양고추는 생략하거나 꽈리고추 등으로 대체할 수 있습니다.
재료
조리 순서
1. 애호박과 양파는 한입 크기로 썰고, 두부는 먹기 좋게 깍둑썰기 해주세요. 대파와 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. (팁: 재료를 미리 썰어두면 조리 시간을 단축할 수 있어요.)
2. 냄비에 물 500ml를 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 된장 4큰술을 넣고 잘 풀어줍니다. (팁: 된장을 체에 걸러 풀면 더욱 깔끔한 국물을 얻을 수 있어요.)
3. 된장 푼 물이 다시 끓어오르면 애호박과 양파를 넣고 2-3분간 끓여 채소가 살짝 익도록 합니다. (팁: 채소를 너무 오래 끓이면 물러질 수 있으니 적당히 익혀주세요.)
4. 두부와 다진 마늘을 넣고 2분 정도 더 끓여줍니다. 이때 고춧가루 1/2작은술(선택 사항)을 넣어 칼칼한 맛을 더해도 좋아요. (팁: 두부는 너무 일찍 넣으면 부서질 수 있으니 이때 넣어주세요.)
5. 마지막으로 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 한소끔(30초-1분)만 더 끓인 후 불을 끄면 완성이에요. (팁: 대파와 청양고추는 마지막에 넣어야 향이 살아있고 신선한 맛을 느낄 수 있어요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!