오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥 2공기(약 400g)를 큰 볼에 담아주세요. 갓 지은 밥을 사용하면 더욱 맛있답니다. (팁: 밥은 고슬고슬하게 지어야 주먹밥으로 만들었을 때 식감이 좋아요.)

2. 밥이 담긴 볼에 들기름 2큰술, 참깨 1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 가르듯이 골고루 섞어주세요. (팁: 밥이 뜨거울 때 양념해야 재료들이 잘 어우러져요.)

3. 양념한 밥을 적당한 크기로 덜어 동그랗거나 삼각형 모양으로 먹기 좋게 뭉쳐주세요. (팁: 손에 물이나 들기름을 살짝 바르면 밥이 달라붙는 것을 방지할 수 있고, 더 고소한 풍미를 더할 수 있어요.)

4. 넓은 접시에 김가루 4큰술을 펼쳐놓고, 뭉친 주먹밥을 굴려가며 김가루를 골고루 입혀주세요. (팁: 김가루 대신 잘게 부순 조미김을 사용해도 좋아요.)

5. 김가루 옷을 입힌 들기름 주먹밥을 도시락 통에 담거나 그릇에 예쁘게 담아내세요. 바로 먹어도 맛있고, 차갑게 식혀도 고소한 맛이 살아있답니다. (팁: 도시락에 담을 때는 완전히 식힌 후 담아야 밥이 상하지 않고 맛이 변하지 않아요.)