오늘의냉장고

1. 달걀 4개를 삶아 완숙으로 만들어주세요. 약 10-12분 정도 삶으면 적당해요. 삶은 달걀은 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗겨요.

2. 껍질 벗긴 달걀은 포크로 으깨주세요. 너무 곱게 으깨기보다는 약간 덩어리가 있게 으깨는 것이 식감이 더 좋아요.

3. 으깬 달걀에 마요네즈 4큰술, 소금, 후추, 설탕 1/2작은술을 넣고 잘 섞어 달걀 샐러드를 만들어주세요.

4. 식빵 4장은 토스터에 살짝 굽거나 팬에 구워 준비해요. 한쪽 면에 버터를 얇게 펴 발라주세요.

5. 버터 바른 식빵 위에 달걀 샐러드를 듬뿍 올리고 다른 식빵으로 덮어주세요. 꾹꾹 눌러서 속 재료가 흐르지 않도록 해요.

6. 샌드위치를 만들고 나서 빵 가장자리를 잘라내면 더욱 깔끔하고 보기 좋은 타마고 산도가 완성돼요. 먹기 좋게 반으로 잘라내세요.