색다른 변신! 카레 크림 파스타
요리 소개
익숙한 크림 파스타에 카레의 향긋함이 더해져 더욱 특별한 맛을 선사하는 카레 크림 파스타예요. 부드러운 크림 소스와 카레의 이국적인 풍미가 절묘하게 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛을 경험하게 될 거예요. 평범한 파스타가 지루하게 느껴질 때, 색다른 매력의 카레 크림 파스타로 특별한 한 끼를 즐겨보세요!
대체 재료 안내
베이컨 대신 닭가슴살이나 새우를 넣어도 맛있어요. 생크림이 없다면 우유와 체다치즈를 함께 넣어 농도를 맞춰도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1. 파스타면은 끓는 소금물에 넣어 포장지에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아주세요. 면수는 버리지 말고 1컵 정도 남겨주세요. (팁: 면을 '알단테'로 삶아야 소스와 함께 볶았을 때 가장 맛있는 식감을 즐길 수 있어요.)
2. 베이컨은 한 입 크기로 썰고, 양파는 다져주세요. (팁: 베이컨은 너무 두껍지 않게 썰어야 다른 재료와 잘 어우러져요.)
3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶다가 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아주세요. (팁: 베이컨은 바삭하게 볶아야 고소한 풍미가 극대화된답니다.)
4. 카레가루를 넣고 1분 정도 살짝 볶아 향을 내준 후, 생크림과 우유, 그리고 남겨둔 면수를 조금씩 넣어가며 소스를 만들어주세요. (팁: 카레가루를 먼저 볶아주면 향신료의 향이 더 살아나요. 타지 않도록 약불에서 짧게 볶아주세요.)
5. 삶은 파스타면을 소스에 넣고 잘 버무리며 1-2분 정도 더 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 파슬리 가루를 뿌려 완성해요! (팁: 면수를 넣어 소스의 농도를 조절하고 면에 소스가 잘 배도록 해주세요.)
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!