오늘의냉장고

1. 햄은 잘게 다지거나 작은 주사위 모양으로 썰어 준비해요. (팁: 햄을 미리 구워주면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있어요.)

2. 볼에 계란 4개와 우유 4큰술을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 거품기로 잘 풀어주세요. (팁: 우유를 넣으면 스크램블 에그가 더욱 부드러워져요. 소금 간은 햄의 짠맛을 고려해 조절해주세요.)

3. 프라이팬에 버터 1큰술을 녹이고 다진 햄을 넣어 살짝 볶아주세요. (팁: 햄을 먼저 볶아주면 고소한 향이 올라오고 식감도 좋아져요.)

4. 풀어둔 계란물을 햄 위에 붓고, 약불에서 스패출러나 젓가락으로 바닥부터 천천히 저어가며 익혀주세요. (팁: 계란물이 완전히 굳기 전에 불을 끄고 잔열로 익혀야 부드러운 스크램블 에그를 만들 수 있어요.)

5. 계란이 반쯤 익었을 때 체다 치즈를 잘게 찢어 넣고 재빨리 섞어주세요. (치즈는 선택 사항이에요) (팁: 치즈를 넣으면 더욱 고소하고 부드러운 스크램블 에그를 맛볼 수 있어요.)

6. 원하는 농도로 익으면 불을 끄고 접시에 담아내면 햄 에그 스크램블 완성이에요! (팁: 촉촉한 상태일 때 불을 끄는 것이 핵심이에요.)