오늘의냉장고

1. 떡볶이 떡은 물에 불리거나 데쳐서 준비하고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어요. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷썰기 해 주세요. (팁: 쌀떡은 미리 불려야 부드러워지고, 밀떡은 물에 한번 데쳐 사용하면 좋아요.)

2. 냄비에 물을 붓고 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 간장, 다진 마늘을 넣고 잘 풀어 양념을 만들어 끓여주세요. (팁: 양념을 미리 만들어두면 설탕이 잘 녹고 맛이 깊어져요.)

3. 양념이 끓어오르면 불려둔 떡과 어묵, 양파를 넣고 떡이 부드러워지고 양념이 걸쭉해질 때까지 중약불에서 끓여주세요. (팁: 국물이 졸아붙지 않게 중간중간 저어주세요.)

4. 마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여준 후, 기호에 따라 삶은 달걀을 곁들여 완성해요! (팁: 라면이나 쫄면 사리를 추가하면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있어요.)