오늘의냉장고

1. 따뜻한 밥에 식초, 설탕, 소금을 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어 초밥 양념을 해주세요. (팁: 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어주세요.)

2. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 길게 슬라이스해주세요. 오이, 단무지, 게맛살도 길게 썰어 준비해주세요. (팁: 오이는 돌려 깎아 씨 부분을 제거하면 물기가 덜 생겨요.)

3. 김발 위에 김을 깔고, 그 위에 밥을 얇게 펴주세요. 밥 위에 날치알과 통깨를 뿌린 후, 김을 뒤집어 밥 부분이 아래로 가게 해주세요. (팁: 밥을 얇게 펴야 롤이 너무 두껍지 않고 예쁘게 말려요.)

4. 뒤집은 김 위에 아보카도, 게맛살, 오이, 단무지를 가지런히 올려주세요. 게맛살에는 마요네즈를 살짝 뿌려주세요. (팁: 재료를 김의 1/3 지점에 오도록 가지런히 놓아야 예쁘게 말려요.)

5. 김발을 이용해 재료가 빠지지 않도록 단단하게 말아주세요. 마지막에는 칼에 참기름을 살짝 발라 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (팁: 칼에 참기름을 바르면 롤이 깔끔하게 잘 썰려요.)