상큼하고 신선한 콘 살사
멕시칸샐러드상큼한가벼운채식
요리 소개
다채로운 색감과 신선한 맛이 매력적인 콘 살사예요. 달콤한 옥수수와 상큼한 토마토, 아삭한 양파, 향긋한 고수가 어우러져 입맛을 돋우는 역할을 톡톡히 한답니다. 샐러드처럼 단독으로 먹어도 좋고, 타코나 나초에 곁들이면 훨씬 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 만들기도 너무 간단해서 손님 초대 요리나 브런치 메뉴로도 최고예요. 오늘 상큼한 콘 살사로 식탁에 활력을 더해보세요!
10분
2인분
대체 재료 안내
고수를 싫어하시면 파슬리나 쪽파 다진 것으로 대체 가능해요. 청양고추 대신 파프리카를 잘게 다져 넣어도 좋답니다.
재료
주재료
1캔 (340g)
조리 순서
1
1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 토마토, 양파, 청양고추(또는 할라페뇨), 고수는 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 토마토는 씨를 제거하고 다지면 물기가 덜 생겨서 더 깔끔한 살사를 만들 수 있어요.)
2
2. 큰 볼에 물기를 뺀 옥수수와 다진 채소들을 모두 넣어주세요. (팁: 다진 양파는 찬물에 10분 정도 담가두면 매운맛이 제거되고 아삭한 식감이 살아난답니다.)
3
3. 라임 즙, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 부드럽게 버무려 주세요. (팁: 골고루 섞이도록 큰 스푼이나 주걱을 이용해 주세요.)
4
4. 버무린 살사를 냉장고에 10분 정도 넣어두면 재료들의 맛이 어우러져 더욱 맛있어져요. (팁: 만들자마자 먹어도 좋지만, 잠시 숙성하면 맛이 더 깊어져요.)
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영양 정보 (1인분)
180 kcal
5g
단백질
5g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 11%지방 25%탄수화물 67%
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