오늘의냉장고

1. 양파와 피망은 잘게 다져 준비해주세요. 블랙빈과 스위트콘은 물기를 빼서 준비해주세요. (팁: 블랙빈은 찬물에 한번 헹궈 사용하면 통조림 특유의 맛을 줄일 수 있어요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 소고기 다짐육을 볶다가 다진 양파와 피망을 넣고 함께 볶아주세요. (팁: 소고기가 뭉치지 않도록 잘게 부수면서 볶아주세요.)

3. 볶은 고기와 채소에 블랙빈, 스위트콘, 타코 시즈닝을 넣고 양념이 고루 배도록 1-2분 더 볶아주세요. (팁: 타코 시즈닝이 없다면 칠리 파우더나 파프리카 가루 등으로 대체해도 좋아요.)

4. 타코쉘은 오븐이나 에어프라이어에 데워 따뜻하게 준비하거나, 컵 위에 뒤집어 얹어 그릇 형태로 만들어주세요. (피자처럼 넓은 형태가 좋음) (팁: 타코쉘을 따뜻하게 데우면 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있어요.)

5. 타코쉘 그릇 안에 따뜻한 밥을 깔고, 그 위에 볶은 고기 필링, 체다 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 밥은 고슬고슬한 밥이 좋아요. 현미밥이나 퀴노아 밥을 사용해도 건강하게 즐길 수 있어요.)

6. 마지막으로 살사 소스와 사워크림을 얹어 맛있게 비벼 드세요! (팁: 기호에 따라 아보카도나 고수를 추가하면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있어요.)