오늘의냉장고

1. 콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 김치와 양파는 잘게 썰고 대파는 송송 썰어 준비해 주세요.

2. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶다가 색이 변하면 김치, 양파, 대파를 넣고 함께 볶아주세요.

3. 김치가 충분히 볶아지면 설탕, 고추장, 김치 국물, 간장을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

4. 콩나물을 넣고 센 불에서 1분간 빠르게 볶아주세요. (콩나물은 너무 오래 볶으면 질겨지니 아삭한 식감을 살리는 것이 중요해요.)

5. 밥을 넣고 주걱으로 으깨듯이 고루 볶아주세요. 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 섞어주면 완성이에요. 기호에 따라 김가루와 계란 프라이를 곁들여 드세요.