오늘의냉장고

1. 바지락은 해감 후 깨끗하게 씻어 준비해요.

2. 양파는 채 썰고, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어 준비해요.

3. 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 후추, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요.

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파, 대파를 넣고 볶아 향을 내요.

5. 바지락을 넣고 센 불에서 볶다가 양념장을 넣고 함께 볶아요.

6. 바지락이 입을 벌리고 양념이 고루 배면 청양고추와 홍고추를 넣고 한 번 더 빠르게 볶아 마무리해요.