오늘의냉장고

1. 김치는 송송 썰어 물기를 살짝 짜내고, 참치 통조림은 기름을 빼서 준비해요. (팁: 김치 국물은 주먹밥의 간을 맞추는 데 활용할 수 있어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 썰어둔 김치와 설탕을 넣고 김치가 부드러워질 때까지 볶아요. 식혀서 준비해주세요. (팁: 김치를 볶을 때 설탕을 넣으면 신맛을 중화하고 감칠맛을 더해준답니다.)

3. 큰 볼에 밥, 볶은 김치, 기름 뺀 참치, 마요네즈, 김가루, 참기름, 통깨, 소금을 넣고 고루 섞어요. (팁: 밥은 고슬고슬한 것이 주먹밥을 만들기에 좋아요. 뜨거울 때 섞으면 밥알이 뭉개질 수 있으니 한 김 식혀서 섞어주세요.)

4. 재료가 잘 섞이면 위생장갑을 끼고 먹기 좋은 크기로 동그랗게 뭉쳐 주먹밥을 만들어요. (팁: 손에 물을 살짝 묻히면 밥이 달라붙지 않고 예쁘게 만들 수 있어요.)

5. 접시에 예쁘게 담아내거나 도시락에 넣어주면 완성이에요. 고소한 김치 주먹밥을 맛있게 즐기세요! (팁: 취향에 따라 볶음 김치 대신 생김치를 다져 넣어도 좋아요.)