오늘의냉장고

1. 양파는 잘게 다져주세요. 다진 고기는 키친타월로 핏물을 제거해주세요. (팁: 고기 핏물을 제거하면 잡내를 없앨 수 있어요.)

2. 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 낸 후, 다진 고기를 넣고 소금, 후추로 간하며 볶아주세요. (팁: 고기가 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주세요.)

3. 고기가 익으면 토마토 파스타 소스를 넣고 끓여 미트볼 소스를 만들어주세요. (팁: 소스는 중약불에서 뭉근하게 끓여야 맛이 깊어져요.)

4. 오븐용 용기 바닥에 소스를 얇게 깔고 그 위에 또띠아 한 장을 올린 후, 다시 소스와 모짜렐라 치즈를 올리는 과정을 반복해주세요. (팁: 마지막 층은 치즈로 덮어주셔야 맛있게 녹는답니다.)

5. 200도로 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 20~25분간 구워주세요. (팁: 오븐 사양에 따라 굽는 시간이 다를 수 있으니 중간에 확인해주세요.)

6. 구워진 라자냐 위에 파슬리 가루를 뿌려 장식하고 따뜻할 때 드세요. (팁: 너무 뜨거울 때 자르면 흐트러질 수 있으니 5분 정도 식힌 후 잘라주세요.)