황금 콘치즈
요리 소개
달콤한 옥수수 콘과 고소한 마요네즈, 쭈욱 늘어나는 치즈가 만나 환상의 맛을 선사하는 황금 콘치즈예요. 술안주로도 좋고, 아이들 간식으로도 최고랍니다. 만드는 방법도 아주 간단해서 요리 초보도 쉽게 만들 수 있어요. 따뜻할 때 먹으면 치즈가 쭉 늘어나면서 입안 가득 행복감을 안겨줄 거예요. 오늘 저녁 식탁에 특별한 콘치즈를 올려보세요!
대체 재료 안내
피망이나 파프리카 대신 당근이나 양송이버섯을 잘게 다져 넣어도 좋아요. 설탕 대신 연유를 넣으면 더욱 부드럽고 달콤한 맛을 낼 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 옥수수 통조림은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. 양파와 피망(또는 파프리카)은 잘게 다져 준비해 주세요. (팁: 옥수수 물기를 제대로 제거해야 콘치즈가 질척해지지 않고 고소한 맛을 유지할 수 있어요.)
2. 볼에 물기를 제거한 옥수수 콘, 다진 양파, 다진 피망, 마요네즈, 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요. 맛을 보고 기호에 따라 설탕 양을 조절해 주세요. (팁: 재료는 너무 많이 섞지 말고 살살 버무려 주세요.)
3. 오븐 사용이 가능한 팬이나 전자레인지 용기에 버터를 살짝 녹여 발라주세요. 섞어놓은 옥수수 콘 재료를 팬에 고르게 펴 담고, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. (팁: 버터를 바르면 바닥이 눌어붙지 않고 고소한 풍미가 더해진답니다.)
4. 180도로 예열된 오븐에 10~15분간 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워주세요. 오븐이 없다면 팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀도 좋아요. 파슬리 가루를 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 전자레인지에 돌릴 때는 강으로 2~3분 정도 돌리면 치즈가 녹아요.)
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영양 정보 (1인분)
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