스페인식 감바스 또띠아
스페인해산물홈파티와인안주
요리 소개
향긋한 마늘 오일에 새우와 버섯을 볶아낸 스페인 요리, 감바스를 또띠아와 함께 즐기는 메뉴예요. 뜨거운 감바스 오일에 촉촉한 또띠아를 찍어 먹으면 그 맛이 정말 환상이랍니다. 만들기도 생각보다 간단해서 홈파티 메뉴나 와인 안주로 최고예요. 이국적인 분위기를 내고 싶을 때나 특별한 날 사랑하는 사람과 함께 즐겨보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
새우 대신 오징어나 주꾸미 등 다른 해산물을 넣어도 좋고, 새송이버섯 외에 양송이버섯이나 아스파라거스를 넣어도 맛있어요. 페페론치노 대신 청양고추를 사용해도 괜찮아요.
재료
조리 순서
1
1. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 마늘은 편 썰고, 새송이버섯은 먹기 좋게 썰어줍니다.
2
2. 냄비나 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 편 썬 마늘과 페페론치노를 넣어 약불에서 향이 올라올 때까지 끓여주세요. (마늘이 타지 않도록 주의해요)
3
3. 마늘 향이 충분히 올라오면 새우와 새송이버섯을 넣고 소금, 후추로 간을 한 후 새우가 붉게 익을 때까지 볶아줍니다.
4
4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 데워 부드럽게 만들어 주세요. 또는 에어프라이어 180도에 3분 정도 구워도 좋아요.
5
5. 따뜻하게 데운 또띠아를 감바스와 함께 접시에 담아내면 완성이에요. 파슬리 가루를 살짝 뿌려 장식해 주세요. 뜨거운 감바스 오일에 또띠아를 찍어 드시면 정말 맛있답니다!
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영양 정보 (1인분)
490 kcal
20g
단백질
35g
지방
25g
탄수화물
영양소 비율
단백질 16%지방 64%탄수화물 20%
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