오늘의냉장고

1. 닭가슴살은 삶거나 에어프라이어에 구워 익혀주세요. 익힌 닭가슴살은 먹기 좋게 한입 크기로 찢거나 썰어줍니다. (팁: 닭가슴살을 삶을 때 월계수 잎이나 통후추를 조금 넣으면 잡내를 제거하고 풍미를 더할 수 있어요.)

2. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 썰고, 오이는 어슷썰기, 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼주세요. (팁: 채소의 물기를 충분히 제거해야 샐러드가 싱거워지지 않고 드레싱이 잘 어우러져요.)

3. 믹서에 통깨, 마요네즈, 간장, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 후추를 모두 넣고 곱게 갈아 깨소스를 만들어주세요. (팁: 더 고소한 맛을 원하시면 통깨를 살짝 볶아서 사용해 보세요. 믹서가 없으면 통깨를 절구에 빻아서 나머지 재료와 섞어도 괜찮아요.)

4. 큰 볼에 준비된 채소와 닭가슴살을 넣고, 만들어둔 깨소스를 적당량 뿌려주세요. 잘 버무려 접시에 담아내면 맛있는 닭가슴살 깨소스 샐러드가 완성이에요! (팁: 드레싱은 한 번에 다 넣지 말고, 먹기 직전에 뿌려주거나 따로 곁들여 드시는 것이 좋아요. 그래야 채소가 물러지지 않고 신선함을 유지할 수 있답니다.)