오늘의냉장고

1. 소시지는 한입 크기로 썰어 준비하고, 양파와 파프리카는 채 썰어주세요. 로메인 상추는 먹기 좋게 찢어주세요. (팁: 소시지를 썰 때 칼집을 내주면 더 맛있게 익어요.)

2. 팬에 식용유를 두르고 소시지를 넣어 노릇하게 볶아주세요. 칠리파우더, 소금, 후추를 넣고 함께 볶아 매콤한 시즈닝을 입혀주세요. (팁: 소시지를 충분히 볶아야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛을 낼 수 있어요.)

3. 볶은 소시지는 잠시 덜어내고, 같은 팬에 양파와 파프리카를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. (팁: 채소는 너무 물러지지 않도록 살짝만 볶아 아삭한 식감을 살려주세요.)

4. 또띠아는 마른 팬에 약불로 앞뒤로 살짝 구워 따뜻하게 만들어 주세요. 또는 전자레인지에 20초 정도 돌려도 좋아요. (팁: 또띠아를 따뜻하게 데우면 더 부드러워져서 재료를 넣고 싸기 편해요.)

5. 데운 또띠아 위에 로메인 상추를 깔고 볶은 소시지와 채소, 체다치즈를 올린 후, 살사 소스와 사워크림을 곁들여 완성해 주세요. (팁: 타코는 취향에 따라 고수, 아보카도, 할라페뇨 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)