간단하고 든든한 참치 마요 덮밥
요리 소개
고소한 참치 마요와 따뜻한 밥의 환상적인 조합! 바쁜 일상 속에서 빠르고 간편하게 만들 수 있는 든든한 한 끼 식사예요. 단짠 황금비율 소스에 촉촉한 참치, 그리고 아삭한 양파의 조화가 정말 최고랍니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 맛이니, 오늘 점심이나 저녁으로 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
대체 재료 안내
양파 대신 오이를 잘게 다져 넣어도 아삭한 식감을 살릴 수 있고, 달걀 프라이 대신 스크램블 에그를 올려도 좋아요. 김가루가 없다면 조미 김을 잘게 부숴 사용해도 좋습니다.
재료
조리 순서
1. 참치캔은 기름을 제거하고 잘게 부숴주세요. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 제거합니다. (팁: 찬물에 담근 양파는 더욱 아삭한 식감을 살려줘요.)
2. 작은 팬에 간장, 맛술, 설탕, 물을 넣고 끓여주세요. 양파 채를 넣고 양파가 투명해질 때까지 조려 '양파 간장 소스'를 만듭니다. (팁: 소스가 졸아들지 않도록 중약불에서 조리해주세요.)
3. 다른 팬에 식용유를 살짝 두르고 달걀을 프라이해요. 반숙으로 만드는 것이 더 맛있답니다. (팁: 노른자가 터지지 않게 조심해서 조리해 주세요.)
4. 그릇에 밥을 담고 참치 위에 마요네즈를 뿌려 '참치 마요'를 만들어 밥 위에 올립니다. 그 위에 조린 양파 간장 소스, 달걀 프라이, 김가루, 다진 쪽파를 올려 완성해요. (팁: 기호에 따라 와사비를 살짝 곁들이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.)
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영양 정보 (1인분)
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