간편 마르게리타 또띠아 피자
요리 소개
이탈리아 나폴리의 대표 피자, 마르게리타를 집에서 간편하게 즐기는 방법이 여기 있어요! 얇고 바삭한 또띠아 위에 토마토소스, 모짜렐라 치즈, 그리고 신선한 바질 잎이 올라가 근사한 한 끼를 만들어주죠. 복잡한 과정 없이 오븐이나 프라이팬으로 뚝딱 만들 수 있어서 아이들 간식으로도 좋고, 친구들과의 홈파티 메뉴로도 최고랍니다. 바질의 향긋함이 피자의 맛을 한층 더 살려줄 거예요!
대체 재료 안내
모짜렐라 치즈 대신 체다 치즈나 다른 피자용 치즈를 섞어 사용해도 좋습니다. 바질 대신 루꼴라나 파슬리를 올려도 색다른 풍미를 즐길 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 오븐은 200°C로 예열하거나, 프라이팬을 중불로 예열해주세요. 또띠아는 준비합니다. (팁: 프라이팬 사용 시 뚜껑을 덮으면 치즈가 더 잘 녹아요.)
2. 또띠아 위에 토마토 소스를 골고루 펴 발라주세요. 가장자리 1cm 정도는 남겨두는 게 좋아요. (팁: 토마토 소스를 너무 많이 바르면 또띠아가 눅눅해질 수 있으니 적당히 발라주세요.)
3. 모짜렐라 치즈를 소스 위에 넉넉하게 뿌려줍니다. 치즈는 취향껏 양을 조절해주세요. (팁: 모짜렐라 치즈 외에 파마산 치즈를 살짝 추가해도 좋아요.)
4. 예열된 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 7-10분간 굽거나, 프라이팬에 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹고 또띠아가 바삭해질 때까지 5-7분간 구워주세요. (팁: 오븐이나 프라이팬의 화력에 따라 조리 시간을 조절해주세요. 너무 오래 구우면 또띠아가 탈 수 있어요.)
5. 구워진 피자 위에 신선한 바질 잎을 올리고, 기호에 따라 올리브 오일, 소금, 후추를 살짝 뿌려주면 완성! (팁: 바질은 오븐에서 구우면 색이 변하니, 피자가 완성된 후에 올려주는 것이 좋습니다.)
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영양 정보 (1인분)
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