오늘의냉장고

1. 쌀은 미리 씻어 밥을 지어주세요. (팁: 밥은 고슬고슬하게 짓는 것이 규동에 잘 어울려요.)

2. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰어 준비해 주세요. (팁: 소고기는 얇은 불고기감을 사용하면 양념이 빨리 배어요.)

3. 냄비에 간장, 맛술, 설탕, 다시마 육수, 생강가루를 넣고 끓여 양념장을 만들어 주세요. (팁: 다시마 육수가 없으면 물에 다시마 조각을 넣고 끓여 사용해도 좋아요.)

4. 양념장이 끓으면 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 끓여주세요. (팁: 양파를 먼저 넣어야 단맛이 국물에 우러나와요.)

5. 양파가 익으면 소고기를 넣고 고기가 익을 때까지 살짝만 끓여주세요. (팁: 소고기는 너무 오래 끓이면 질겨지니 주의하세요.)

6. 그릇에 밥을 담고 그 위에 졸인 소고기와 양파를 넉넉하게 올려주세요. (팁: 취향에 따라 쪽파나 홍생강을 곁들이면 더욱 맛있어요.)

7. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. (팁: 계란 노른자를 올려 함께 비벼 먹으면 더욱 고소하답니다.)