오늘의냉장고

1. 오이는 깨끗이 씻어 필러로 얇게 슬라이스해주세요. 슬라이스 한 오이에 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 절인 후 물기를 키친타월로 꾹 눌러 제거해주세요. (팁: 오이를 얇게 썰어야 식빵과 크림치즈 사이에서 조화로운 식감을 낼 수 있어요. 물기를 잘 제거해야 샌드위치가 눅눅해지지 않는답니다.)

2. 실온에 둔 크림치즈에 다진 딜(또는 건딜)과 후추를 넣고 잘 섞어주세요. (팁: 크림치즈가 너무 딱딱하면 실온에 잠시 두어 부드럽게 만들어주세요. 딜 대신 파슬리나 차이브를 사용해도 좋아요.)

3. 식빵은 테두리를 잘라내고, 한 면에 크림치즈를 듬뿍 발라주세요. (팁: 식빵 테두리를 자르면 좀 더 부드럽고 고급스러운 느낌을 줄 수 있어요.)

4. 크림치즈 바른 식빵 위에 물기 제거한 오이 슬라이스를 겹쳐 올려주세요. (팁: 오이를 꼼꼼하게 겹쳐 올려야 한입 베어 물 때마다 오이의 아삭함을 느낄 수 있어요.)

5. 다른 식빵으로 덮은 후, 랩으로 단단히 감싸 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹기 좋게 썰어주세요. (팁: 냉장고에 잠시 두면 샌드위치가 단단해져서 썰기 편하고 맛도 더 조화로워진답니다.)