아보카도 시트러스 샐러드
요리 소개
신선한 채소와 부드러운 아보카도가 어우러진 가볍고 건강한 샐러드예요. 톡톡 터지는 방울토마토와 아삭한 채소의 식감이 조화롭고, 상큼한 드레싱이 더해져 입맛을 돋우기 좋답니다. 다이어트 식단으로도 훌륭하고, 다른 요리와 함께 곁들여 먹기에도 아주 좋아요. 비타민과 식이섬유가 풍부해서 몸을 가볍게 만들어주는 최고의 선택이에요.
대체 재료 안내
오렌지 대신 자몽이나 청포도를 사용해도 좋고, 견과류를 추가하면 고소한 맛과 식감을 더할 수 있어요.
재료
조리 순서
1. 혼합 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 방울토마토는 반으로 잘라주세요. (팁: 채소의 물기를 완벽하게 제거해야 드레싱이 잘 어우러지고 아삭한 식감을 유지할 수 있어요.)
2. 아보카도는 반으로 갈라 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 슬라이스하거나 큐브 모양으로 썰어주세요. (팁: 레몬 즙을 살짝 뿌려주면 갈변을 방지할 수 있어요.)
3. 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 발라내거나 슬라이스해 주세요. (드레싱에 사용할 오렌지 즙도 준비해 주세요.) (팁: 오렌지 과육을 발라낼 때 칼을 이용하면 더욱 깔끔하게 할 수 있답니다.)
4. 드레싱 재료(레몬 즙, 올리브유, 꿀, 소금, 후추, 오렌지 즙 약간)를 모두 섞어 시트러스 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 재료의 맛이 더욱 잘 어우러져요.)
5. 큰 볼에 샐러드 채소와 방울토마토, 아보카도, 오렌지를 담고 드레싱을 뿌려 가볍게 버무려주면 완성이에요. (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 눅눅해지지 않아요.)
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영양 정보 (1인분)
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