로즈마리 치킨 누들 수프
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요리 소개
감기 기운 있을 때, 따뜻한 위로가 필요할 때 생각나는 치킨 누들 수프에 향긋한 로즈마리를 더해 더욱 깊은 풍미를 가진 요리예요. 푹 끓여낸 닭고기 육수의 진한 맛과 부드러운 면, 그리고 신선한 채소들이 어우러져 몸과 마음을 따뜻하게 해준답니다. 만들기 어렵지 않고 영양까지 풍부해서 온 가족이 함께 즐기기 좋아요. 든든하고 건강한 한 끼 식사로 최고이니 꼭 한번 만들어보세요!
60분
2인분
대체 재료 안내
닭고기 대신 통닭을 삶아 육수를 내도 좋아요. 국수 대신 마카로니나 파스타 조각을 사용해도 괜찮답니다. 로즈마리가 없다면 타임이나 월계수 잎을 사용해도 좋아요.
재료
조리 순서
1
1. 닭고기는 한입 크기로 썰어 소금, 후추로 밑간을 해주세요. 당근, 샐러리, 양파는 잘게 다져 준비해요. 로즈마리 잎은 떼어 준비해요.
2
2. 냄비에 올리브유를 두르고 다진 양파, 당근, 샐러리를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
3
3. 닭고기를 넣고 겉면이 하얗게 익을 때까지 볶다가 치킨 스톡과 로즈마리 잎을 넣고 끓여주세요. 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분 정도 끓여주세요.
4
4. 수프가 끓는 동안 국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요. (미리 삶아두면 수프가 걸쭉해지지 않아요.)
5
5. 수프에 소금, 후추로 간을 맞추고 삶은 국수를 넣은 후 한소끔 더 끓여주세요. 그릇에 담고 다진 파슬리를 뿌려내면 따뜻한 로즈마리 치킨 누들 수프가 완성된답니다.
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영양 정보 (1인분)
380 kcal
30g
단백질
15g
지방
30g
탄수화물
영양소 비율
단백질 32%지방 36%탄수화물 32%
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