오늘의냉장고

1. 김치는 잘게 썰고, 양파와 스팸(또는 참치캔)도 잘게 썰어주세요. 대파는 송송 썰어주세요. (팁: 스팸이나 참치캔을 넣으면 감칠맛이 폭발하고 가성비도 좋아요.)

2. 달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 내주세요. 그 다음 스팸(또는 참치)과 양파를 넣고 볶아주세요. (팁: 파기름은 김치볶음밥의 풍미를 한층 업그레이드해준답니다.)

3. 김치를 넣고 달달 볶다가 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장을 넣고 김치에 양념이 잘 배도록 볶아주세요. (팁: 김치가 타지 않도록 중불에서 충분히 볶아야 맛있어요.)

4. 밥을 넣고 양념과 재료들이 잘 섞이도록 고루 볶아주세요. 마지막에 참기름을 두르고 통깨를 뿌려주세요. (팁: 찬밥을 사용하면 밥알이 고슬고슬해서 볶음밥에 더 잘 어울린답니다.)

5. 볶음밥을 팬 한쪽에 모아 평평하게 편 후, 그 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. 뚜껑을 덮거나 약불에서 치즈가 녹을 때까지 기다려주세요. (팁: 전자레인지에 1-2분 돌리거나 토치로 치즈를 녹여도 좋아요.)

6. 치즈가 맛있게 녹으면 숟가락으로 치즈와 볶음밥을 함께 떠서 맛있게 드세요. (팁: 김이나 계란 프라이를 곁들이면 더욱 푸짐하고 완벽한 한 끼가 된답니다.)