오늘의냉장고

1. 닭다리살은 한입 크기로 썰고, 대파는 닭다리살 크기에 맞춰 3~4cm 길이로 썰어 준비해 주세요.

2. 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 생강가루를 섞어 양념장을 만들어주세요.

3. 꼬치에 닭다리살과 대파를 번갈아 끼워주세요. 이때 대파의 흰 부분을 사용하는 것이 좋아요.

4. 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 꼬치를 올려 중불에서 닭다리살이 노릇하게 익을 때까지 구워주세요.

5. 닭다리살이 거의 다 익으면 만들어둔 양념장을 앞뒤로 고루 발라가며 윤기가 나도록 더 구워주세요.

6. 양념이 고루 배고 꼬치가 맛있게 익으면 그릇에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요.