색다른 연어 전
한식막걸리안주특별한날
요리 소개
평범한 전은 이제 그만! 연어를 곱게 다져 만든 연어 전은 고소하고 부드러운 맛으로 아이들부터 어른까지 모두가 좋아할 만한 별미예요. 단백질이 풍부한 연어를 맛있게 즐길 수 있는 특별한 방법이랍니다. 명절 상차림이나 손님 초대 요리로도 손색없고, 막걸리 안주로도 아주 잘 어울려요. 오늘 저녁 식탁에 색다른 즐거움을 선사해 보세요!
30분
2인분
대체 재료 안내
두부 대신 감자를 삶아 으깨 넣어도 맛있어요. 청양고추는 아이들과 함께 먹을 경우 생략해 주세요.
재료
조리 순서
1
1. 연어 필레는 잔가시를 제거하고 곱게 다져주세요. 두부는 면포에 싸서 물기를 꼭 짜주세요. 양파, 당근, 청양고추는 곱게 다져주세요.
2
2. 볼에 다진 연어, 물기 짠 두부, 다진 채소, 밀가루, 계란, 국간장, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요.
3
3. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달궈주세요. 반죽을 한 숟가락씩 떠서 동그랗게 모양을 잡고 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.
4
4. 연어 전이 속까지 익으면 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼주세요. 초간장(간장 1큰술, 식초 0.5큰술, 물 0.5큰술)을 곁들여 맛있게 드세요.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보 (1인분)
420 kcal
28g
단백질
28g
지방
15g
탄수화물
영양소 비율
단백질 27%지방 60%탄수화물 14%
댓글 0개
첫 댓글을 남겨보세요!