오늘의냉장고

1. 당근, 양파, 햄 또는 베이컨은 잘게 다져 준비해주세요. (팁: 재료 크기를 비슷하게 다져야 밥과 잘 어우러지고 먹기 편해요.)

2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 채소와 햄을 넣고 볶아주세요. 채소가 익으면 카레가루를 넣고 1분 정도 더 볶아 향을 내주세요. (팁: 카레가루는 불에 살짝 볶아주면 향이 훨씬 깊어진답니다. 너무 오래 볶으면 탈 수 있으니 주의하세요.)

3. 찬밥을 넣고 주걱으로 밥알을 잘 풀어가며 볶아주세요. 밥알이 뭉치지 않게 풀어주는 것이 중요해요. (팁: 찬밥을 사용해야 볶음밥이 고슬고슬하게 만들어져요.)

4. 밥이 고루 섞이면 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요. 불을 끄고 팬 한쪽에 남은 식용유 1큰술을 두르고 계란 2개를 풀어 스크램블 에그를 만들어주세요. (팁: 간장은 팬 가장자리에 살짝 뿌려주면 향이 더 살아나요.)

5. 스크램블 에그를 볶음밥과 잘 섞어주면 완성이에요. (팁: 계란은 너무 익히지 말고 촉촉할 때 볶음밥과 섞어주는 게 좋아요.)

6. 따뜻할 때 그릇에 담아 맛있게 드세요. 김가루나 깨를 뿌려도 좋답니다. (팁: 취향에 따라 케첩을 살짝 뿌려 먹어도 맛있어요.)