새콤매콤 홍유 만두
중식매콤한간단한
요리 소개
탱글탱글 찐 만두에 매콤새콤한 특제 홍유 소스를 곁들인 홍유 만두예요. 입맛을 돋우는 매콤한 소스와 부드러운 만두피가 어우러져 한 번 맛보면 잊을 수 없는 중독적인 맛이랍니다. 손님 초대상이나 간단한 야식으로도 아주 훌륭해요. 새로운 만두 요리에 도전해 보세요!
25분
2인분
대체 재료 안내
고추기름이 없다면 식용유에 고춧가루를 넣고 살짝 끓여 직접 만들 수 있어요. 청양고추 대신 베트남 고추를 사용해도 좋아요.
재료
주재료
8개
조리 순서
1
1. 대파와 청양고추는 잘게 다져 준비해 주세요. (고추는 선택 사항이에요) (팁: 청양고추는 씨를 제거하면 매운맛을 줄일 수 있어요.)
2
2. 간장, 식초, 설탕, 고추기름, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 섞어 홍유 소스를 만들어 주세요. (팁: 소스는 미리 만들어 재료들이 잘 어우러지도록 잠시 두면 더욱 깊은 맛이 나요.)
3
3. 찜기에 냉동 만두를 넣고 김이 오른 찜통에서 8~10분간 쪄주세요. 만두가 서로 달라붙지 않게 간격을 두어 놓아주세요. (팁: 찜통에 젖은 면포를 깔면 만두피가 달라붙지 않고 부드럽게 쪄져요.)
4
4. 잘 쪄진 만두를 접시에 담고, 만들어둔 홍유 소스를 듬뿍 뿌려주세요. 다진 대파와 청양고추를 고명으로 올려줍니다. (팁: 만두는 따뜻할 때 바로 소스를 뿌려야 더욱 맛있어요.)
5
5. 취향에 따라 고수를 곁들여도 이국적인 풍미를 즐길 수 있어요. (팁: 고수는 호불호가 갈리니 좋아하는 분들만 추가해 보세요.)
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영양 정보 (1인분)
550 kcal
25g
단백질
30g
지방
45g
탄수화물
영양소 비율
단백질 18%지방 49%탄수화물 33%
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