오늘의냉장고

1. 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거하고 한입 크기로 썰어주세요. 오이는 슬라이스하고, 방울토마토는 반으로 잘라 준비해 주세요. (팁: 채소는 물기를 완전히 제거해야 드레싱이 묽어지지 않고 잘 배어들어요.)

2. 레몬은 즙을 짜고, 딜은 곱게 다져주세요. (팁: 딜은 생 딜을 사용해야 향이 좋아요. 건 딜은 향이 약할 수 있어요.)

3. 작은 볼에 플레인 요거트, 레몬즙, 다진 딜, 올리브 오일, 꿀, 소금, 후추를 넣고 거품기로 잘 섞어 드레싱을 만들어 주세요. (팁: 드레싱은 미리 만들어 냉장고에 넣어두면 맛이 더 깊어져요.)

4. 준비된 샐러드 채소와 오이, 방울토마토를 큰 볼에 담아주세요. (팁: 취향에 따라 다른 채소나 과일을 추가해도 좋아요. (예: 아보카도, 베리류))

5. 만들어 둔 드레싱을 샐러드 위에 뿌리고 가볍게 버무려주세요. (혹은 드레싱을 따로 내어 찍어 먹어도 좋아요) (팁: 드레싱은 먹기 직전에 뿌려야 채소가 숨 죽지 않고 아삭함을 유지해요.)

6. 접시에 담아내면 상큼하고 건강한 레몬 딜 요거트 샐러드 완성이에요! (팁: 삶은 계란이나 닭가슴살을 추가하면 더욱 든든한 한 끼 식사가 된답니다.)